Болталка для хлебопёков-3

Света1608 писал(а):

А на сколько принципиально сеянная ржаная мука или нет? Я везде использую несеянную. Это как-то ухудшает качество хлеба?

просто есть сорта, где специально надо сеянную. А так обдирная самая ходовая у нас в рецептах. Если оговорено обойная или сеянная, тогда надо.