Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

cvetik66 писал(а):

Наташ,ты что мужу мои батоны показывала???

Нет, Светик, он подсмотрел, когда я любовалась Теперь учит меня
Ну, вот чего получилось

Они на самом деле светлее, чем на фото.

Я когда твой хлеб-валентинку увидела, так впечатлилась, что забыла дать тесту набухнуть
Подумала, что если с опарой, то не надо. Сразу положила тесто в миску 1,5 литра так мало его было.
Через 15 мин., когда тесто надо было обмять, оно было такое плотное или такое и должно быть?
Воды в тесто, не считая опары дала 70 гр., а надо было 50-60гр.
Хотя начала с 50 гр. Ну, фобия у меня такая, боюсь плотного теста, вечно переливаю воду
Но какие вкусные, какие мягкие получились батоны
Света! Огромное спасибо за рецепт!!!
А косяки я исправлю в понедельник. Эх, скорей бы понедельник
И с праздником, тебя, дорогая!