Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

Света, я свою первую закваску вывела именно на Роскошной и пользовалась ею (и мукой и закваской) около двух лет

Я подозреваю, что сроки хранения подгуливают. У нас недавно был прикол с мукой Макфа. Решилась я взять, смотрю, а внизу пакета паутинки плетутся. Пошла, сказала администратору. Всю Макфу сняли с витрины, но через несколько дней появилась развесная мука неизвестная. Хотя до этого магазин вообще никогда не продавал муку на развес. А Добродию я брала раньше-пару лет назад, но тогда пекла на дрожжах в ХП, мне нравился хлеб. На закваске не знаю, как будет. Пшеничной довольна. А вот Хуторок удивил - мука такая, как-будто ее только что просеяли. Вообще ни грамма не сминается.
А цельнозерновую купила, еще не пробовала. Тоже Добродия-другой просто нет.
Алла, а что ты не понимаешь? Хлеб не такой, как ты хочешь, получается? Еще скажи, пожалуйста, Веста - это Альма-Веста? У нас она продается, но я не рискнула ее брать, так как производитель был очень размыто указан - какое-то ООО, ни ДСТУ, ни ТУ, ни пищевой ценности на упаковке. Я такие боюсь брать.