Болталка для хлебопёков-3

Света1608 писал(а):

Еще скажи, пожалуйста, Веста - это Альма-Веста?

я просто забыла правильное название, а на кухню не удосужилась сходить...пригрелась тут у компьютера сейчас покажу, чтоб не было разночтений.

Света1608 писал(а):

Алла, а что ты не понимаешь? Хлеб не такой, как ты хочешь, получается?

да, и хлеб получается другой, пористость прежде всего меньше. И закваска другая на вид и поднимается хуже (мне кажется), но я еще не вынесла ей окончательный приговор.
Про Хуторок согласна, хотя кажется мне, что Вита ею была вполне довольна
Я в последнее время из всех мук выделила Херсонскую. То ли я ее раньше недооценивала, то ли она реально лучше стала. Возьму еще пакет 5кг.
вот и моя ржаная мука