Болталка для хлебопёков-3

usya
Алла, спасибо тебе большое за беспокойство. У нас такой муки нет. А про херсонскую согласна. Я раньше всегда ее либо керченскую брала мешками по 50кг. А сейчас почему-то не возят.
Marishkaa25 Выздоравливай поскорее. Но дома тоже нужно будет себя поберечь. Алла тут права на все 100%

Река Таня писал(а):

Или говоришь о сорте муки? Есть сеяная,

Да, Танюш, у нас не продается сеянная. А через сетчатый дуршлаг обдирная у меня не просеивается. Вот я и пеку как обычно там, где нужна именно сеянная.
Девочки, спасибо за советы по закваске. Пошла по пути наименьшего сопротивления: взяла 1 ложечку пшеничной закваски и развела с ржаной мукой и водой. Уже пузырится, как ненормальная. А та (плохая) так и стоит. У нее даже цвет другой, какой-то оранжеватый стал, а у свежей серенький. Хотя мука та же.