Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао

МАРТЫШКА25 писал(а):

Леночка привет

Верочка,привет![url=http://[censored smayliki]/smilie-867374439.html][/url]

МАРТЫШКА25 писал(а):

Давно читаю твою темку из кустов

Вот и хорошо,что вышла заходи к нам на шоколадоварение!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-757987623.html][/url]

МАРТЫШКА25 писал(а):

уже даже купила и масло какао и какао бобы тертые, и даже делала уже конфетки, Но не получились потом нашла ошибку , я добавила засахаренный мед.... а в другом случае подозреваю что сгущенка была не качественная....

Да,мёд засахаренный нельзя,крупинками пойдёт масса,сгущёнка здесь -только ГОСТ.Ещё могу посоветовать белорусскую сгущёнку "Рогачёв",они наверняка экспортируют и к вам тоже,хорошее качество,тоже ГОСТ.

МАРТЫШКА25 писал(а):

Но я не оставила это дело

Вот и умница!

МАРТЫШКА25 писал(а):

буду пытаться еще много раз , тем более вкусный материал еще есть

Самый беспроигрышный вариант-сироп топинамбура или агавы,в магазинах его нет,но можно через Интернет заказать.Бутылочки у них пластмассовые,удобно,не прольётся при перевозке.

МАРТЫШКА25 писал(а):

нашла в нете вот такую картинку - может поможет кому? и мне в том числе.... хочу сделать белый шоколад и молочный

Ой,Верочка,спасибо огромное Верно всё в этой картинке,только пропорций нет,и нет нигде нормального рецепта молочного шоколада,я уже думаю ,что лучше всё-таки в вафельные стаканчики заливать и не мучиться с формочками.Может,ещё у кого-то будут идеи-это было бы здорово.
Сегодня молочный коктейль варила из тёртого какао,вкусно.