Нежнейший творог из духовки

Вероника, хотела у вас спросить - а какие именно вы покупаете сливки 10%? Которые half&half или какие именно? Подскажите, пожалуйста!
Хочу сделать своей крошке, а то тут местный творог мне не нравится...солёный и крупно-зернистый. В русском магазине можно купить, но там консерваторы добавлены. Хочется домашненького молочка!