Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Окрошка весенняя (на обед)

Приготовила сегодня к обеду.

Здесь 2 варианта:
1-й - с вареной колбаской или отварным мясом, но без картошки.
2-й - с отварным картофелем, но без мясного наполнителя.
Все продукты брать в произвольной пропорции. У меня примерно так было:
200г вареной колбаски (можно заменить картофелем - 3-4шт),
2 средних свежих огурца,
3 отварных яйца,
10 шт редиски,
лук зеленый, укроп (зелень перетерла в ступке),
горчица готовая 0,5-1ч.л.,
ТАН (АЙРАН) газированный 0,5-0,7л (соленый кисломолочный напиток).

Продукты режутся мелко соломкой, кубиками или трутся на крупной терке.
Заливается это все ТАНом+зелень+горчица.
Солить не нужно, т.к. в напитке соль уже содержится.