«Басма»

Рецепт очень похож на рецепт багламы, которой поделилась диктор ЦТ Анна Шатилова много лет назад. Рецепт стал одним из любимых в нашей семье. Ингредиенты можно менять по сезону или предпочтениям. Неизменным остается сочетание мяса (курицы) и овощей припущенных в собственном соку в казане.
Классика:
Баглама зимняя (укладываем слоями)
Мясо, капуста, картошка, чеснок, яблоки, мясо, дольки апельсина с кожурой.
Баглама летняя
Вместо картошки и капусты, сладкий перец и помидоры.
Поверьте, это очень вкусно!
Леночка, спасибо, что выложила этот рецепт!
Извини, что влезла со своим самоваром.