Фаршированные шампиньоны и шампиньоновые тефтельки в соусе

Алёнушка, большое спасибо тебе за тефтели, очень вкусный рецепт и отличное применение перловке!
Шампиньоны у меня мелковатые были, но тефтельками даже больше понравилось (делать быстрее ). Очень люблю блюда "два в одном", когда не нужно отдельно гарнир готовить.
Делала в мультиварке на программе "коричневый рис" (плов), перловку отдельно не варила, только замочила с вечера. У меня домашний детский сад, и вся малышня, возрастом от полутора до четырёх лет, лопала с удовольствием. Обязательно буду готовить ещё.