Райские яблочки фаршированные творогом

Мичетта писал(а):

Тань, как думаешь, вместо творога рикотта сгодится?

Я думаю, что сгодится, но может получиться жидковатая начинка (советую сильно рикотту не перемешивать, т.к. она становится жидкая )..Я вот переживаю, что без яйца она не схватится, плюс яблоки еще дадут сок..
А можно для плотности добавить либо 1-2 ст. ложки манки, либо отруби, либо смолоть 1-2 ст.л овсяных хлопьев
Кстати, в Риме я нашла отруби (crusca di avena) в супермаркете (и в Аушане, и КОНАДе) в отделе био/здоровой еды , на всякий случай, если ты не в курсе