Болталка для хлебопёков-3

Гелинака писал(а):

Горбулку

Галя, обалдеть как красиво.
И вот тут вопрос: когда опару ставишь, комок теста получается, я как то пробовала но на это количество муки (225 г) и воды (125 г) у меня сыпучая смесь. Чего уменьшать? девчонки подскажите?

Lydalyda писал(а):

разрез моего Горчичного на закваске. Как вам?

Люсь, я конечно тот еще подсказывальщик, но мне кажется мякиш влажноват? Жди корифеев.

В Киеве опять что-то страшное творится, Виточка, береги себя и своих близких, всего хорошего вам пусть все быстрее закончится мирно.