Болталка для хлебопёков-3

Viktorii@ писал(а):

Наташа , какой Француз у тебя ...

Вита, ты ж меня своим Французом и сооблазнила

Река Таня писал(а):

У меня такие разрезы не получаются.

А у меня такие шарики как у тебя, Таня, не получаются Лена еlay картинку показывала с разрезами на заготовках,
ну, я и воспользовалась

Река Таня писал(а):

Дарницкий Анин.

Река Таня писал(а):

Силла хлеб. Девочки, вы на внешний вид не смотрите. Вы аромат почувствуйте и вкус его умопомрачительный!

А че на внешний вид не смотреть? Внешний вид Я такой еще не пекла.

Fa_Natka писал(а):

Пекла вчера батоны нарезные от Светика

Класс!

Fa_Natka писал(а):

Вот, француз от Лены еlay

Обалдеть какой красивый! Я бы таким страшно гордилась!

Река Таня писал(а):

Вот такой масс-старт я ждала.

а я на работе была

Река Таня писал(а):

Ни копейки не ставила на Мартена - такого финишера, как Эмиль, надо поискать! Учился финишному спурту у Нортуга.

Ты такой спец, уже в который раз поражаешь меня. Настоящая болельщица. Я смотрю с удовольствием, но мало кого знаю, ну а уж подробности о тренерах, достижениях так и вообще не знаю. У нас биатлон по телевизору почти никогда не показывали. Это я года два назад нашла несколько программ в инете, так получила возможность приобщиться.

usya писал(а):

мой муж когда-то тусовался на форумах для психов

Вот это интересы

Река Таня писал(а):

Таня, ты Полозкову не читала?

Так это надо не Тане, а её маме читать

Река Таня писал(а):

И это правильно. Я одну мужскую гонку посмотрела на 1 канале с комментариями Набутова. До сих пор плююсь.

Так я ж тоже обычные программы смотрю. Не знаю, где найти другое

Река Таня писал(а):

Сивидатой, что ли пользоваться не умеют совсем?

Я тоже не умею. Больше того, даже не представляю, что это за зверь такой

Река Таня писал(а):

могу тебе в личку скинуть

Давай, давай, буду очень рада

Река Таня писал(а):

Дарницкий Анин.

Красивущий

Река Таня писал(а):

Силла хлеб.

АААААААААА, хочу, хочу, дай, дааааай!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fa_Natka писал(а):

Нету у меня ни силы ни воли

У меня бы с таким хлебом тоже не было

Ого наболтали не догонишь.

Алла475 писал(а):

Ты чё, Люсь, это же вчера было

Да ну их... эти повторы... до меня потом только дошло...

Lydalyda писал(а):

Как насчет 25-31?

а ведь в эти дни у Вовчика каникулы, уроки не надо проверять...

Lydalyda писал(а):

Люда... У тебя как?

Я буду очень стараться, сегодня в и-нете пыталась узнать про наличие билетов на поезд Луганск-Кременчуг пишет, что билетов нет. Будем думать, съезжу в Краснодон может там возьму

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Выглядываю на секундучку

Анют, далековато... зато видно какая ты стройная, как девочка

Юрьевна писал(а):

вспоминать ее детство - ржали до слез...

Моя в детстве приходит ко мне с куском колбасы, из которой повыковыривала сало и говорит:Мама, зашей

Fa_Natka писал(а):

Пекла вчера батоны нарезные от Светика

Для меня идеальны никаких изъянов не вижу

Река Таня писал(а):

Вот такой масс-старт я ждала

Блин, а я на работе была не видела...

Река Таня писал(а):

отсидеться за спинами последний круг и сделать Фуркада на финише! Ни копейки не ставила на Мартена - такого финишера, как Эмиль, надо поискать! Учился финишному спурту у Нортуга. Может, еще Ланди мог. А Мартен, ведь, чуть не наказал его. Вынырнул из-за спины в последний момент. И слезы Эмиля после черты!!!

Таня. ты сейчас с кем разговаривала я ничего не поняла , только имена мне говорят о ком-то а эти Ланди и Нортуг?... Я в ауте...

usya писал(а):

"а ровно ли стоят тапочки!".

Viktorii@ писал(а):

пошла я валяться ..

Я рядом ... мона?

Река Таня писал(а):

Быстро покажу хлеб

Ко всем своим достоинствам еще и хлеб такой печешь. Таня, а сколько ты лет этим занимаешься? И как часто печешь?

Fa_Natka писал(а):

Нету у меня ни силы ни воли

Наташ умеретьневстать!!! у тебя тестомес или ручками такой мякиш делаешь?

Река Таня писал(а):

Силла хлеб. Девочки, вы на внешний вид не смотрите. Вы аромат почувствуйте и вкус его умопомрачительный!

Так краем глаза чет про него видела где смотреть подробно? чет охота темненького

Fa_Natka писал(а):

Вот, француз от Лены еlay

еше раз повторю умеретьневстать. я с конца читаю


ой у нас мужчина, девы вы тут это... колготки то не примеряйте больше

Юрьевна
таня тебе отдельный привет!! ты ж моя хорошая Лю тебя, счас совсем-совсем за Горбулку



Вита!! я рада, что ты с нами

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Хочу показать вам чаек-обжорок Никогда не думала, что они могут быть такими ручными https://www.dropbox.com/s/16hsolx5zbwemag/%D0%92%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE%2011-02-2014%2015%2057%2019.mov

птичек посмотрела, прикольно

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Выглядываю на секундучку

Анют еще б поближе

Алла475 писал(а):

но мало кого знаю, ну а уж подробности о тренерах, достижениях так и вообще не знаю. У нас биатлон по телевизору почти никогда не показыв

И я никого не знаю, ну ладно, а то уж ущербной себя почувствовала

Девочки, а посмотрите-ка на разрез моего Горчичного на закваске. Как вам?
Без вспышки

Со вспышкой

Не знаю... Мне почему-то мякиш тяжеловат по ощущениям. То ли давно не делала, забыла, то ли, действительно, что-то не так

ЛюсяВа писал(а):

а ведь в эти дни у Вовчика каникулы, уроки не надо проверять...

Понятно... Тогда
Люда,
Таня Че,
давайте пока ориентироваться на 25-26 марта, чтоб все смогли...

Гелинака писал(а):

Горбулку

Галя, обалдеть как красиво.
И вот тут вопрос: когда опару ставишь, комок теста получается, я как то пробовала но на это количество муки (225 г) и воды (125 г) у меня сыпучая смесь. Чего уменьшать? девчонки подскажите?

Lydalyda писал(а):

разрез моего Горчичного на закваске. Как вам?

Люсь, я конечно тот еще подсказывальщик, но мне кажется мякиш влажноват? Жди корифеев.

В Киеве опять что-то страшное творится, Виточка, береги себя и своих близких, всего хорошего вам пусть все быстрее закончится мирно.

ЛюсяВа писал(а):

И вот тут вопрос: когда опару ставишь, комок теста получается, я как то пробовала но на это количество муки (225 г) и воды (125 г) у меня сыпучая смесь.

ну не сыпучая, но водички добавляю и в опару и в тесто

Lydalyda писал(а):

Мне почему-то мякиш тяжеловат по ощущениям.

совсем без дрожжей? возможно , но у тебя вроде хороший всегда был, и этот не критично же

ЛюсяВа писал(а):

В Киеве опять что-то страшное творится, Виточка, береги себя и своих близких, всего хорошего вам пусть все быстрее закончится мирн

Снова?? я новости не смотрела

Река Таня писал(а):

Мастер и Маргарита - одна из моих любимых книг. А вот Церковь ее, мягко скажем, не одобряет. Слышала как-то, батюшка говорил, что это гордыня - ни у кого ничего не просить.

Lydalyda писал(а):

А еще вы меня подтолкнули заняться "Мастером и Маргаритой". Сейчас пытаюсь разобраться чего в нем "так", а чего "не так"

Юрьевна писал(а):

очень интересно! Когда будешь готова поделишься с нами?

Девочки, кому интересно, посмотрите.
http://predanie.ru/lib/book/read/71834/
http://www.pravmir.ru/master-i-margarita-perepost-messeedzha-dostoevskogo-o-xriste-audio/
А священники разные бывают, в том числе и не очень граммотные. Эти дядьки заслуживают уважения. Ученые, однако.

ЛюсяВа писал(а):

я конечно тот еще подсказывальщик, но мне кажется мякиш влажноват?

Нет он не влажный, а именно тяжелый. Я и остывший батон когда взяла, было ощущение, что непривычно тяжелый

Гелинака писал(а):

совсем без дрожжей? возможно , но у тебя вроде хороший всегда был, и этот не критично же

Я его всегда без дрожжей пеку. Да вот после сегодняшних объяснений Евгению тоже про закваску подумала, что она чуток перестояла.

Девочки, хлебушки у вас красивые Мякушка пушистая. Силлу полбулки унесла

Lydalyda писал(а):

Как вам

Мякиш кажется плотноватым, как-будто муки много Может водички надо было побольше? Щас мысль пришла, может ферментировался мало, надо побольше
Девочки, спасибо за комплиментики
Вообще, фотка в инете какая-то "бедненькая", а реально всех хорошо видно
У меня и фоток то нет Куда-то все подевались

Гелинака писал(а):

Горбулку

Галочка , какая она у тебя сегодня красивая получилась .

Lydalyda писал(а):

разрез моего Горчичного

На мой взгляд такое происходит , когда тесто недостаточно бродило , но ты же , Людочка , понимаешь , какой из меня советчик пока ...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Щас мысль пришла, может ферментировался мало, надо побольше

О , вот и Анюта так сказала . Ну и закваска , если перебродила , то может не сработала как надо .

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот одна (была крупным планом....)

Анюта , какая ты красивая и обаятельная девушка .
Я голосую за это фото на аве .

ЛюсяВа писал(а):

Виточка, береги себя и своих близких, всего хорошего вам пусть все быстрее закончится мирно.

Спасибо , Людочка . Я сегодня опять пол дня рыдала , когда ж это закончится уже .

Как там Маришка наша ? Хоть бы дома там берегла себя .

Viktorii@ писал(а):

О , вот и Анюта так сказала . Ну и закваска , если перебродила , то может не сработала как надо

Viktorii@ писал(а):

Анюта , какая ты красивая и обаятельная девушка .

Вита

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Мякиш кажется плотноватым, как-будто муки много Может водички надо было побольше? Щас мысль пришла, может ферментировался мало, надо побольше

Аня, я опять, как ты подумала.
Люда, а мякиш не липковат, когда жуешь?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот одна (была крупным планом....)

Анюта, ей-богу, ты совсем девчонка еще! Такая классная!

Аня, я с тобой пошептаться в личке хочу по поводу Силлы. И вправду надо его на сайте выставить, вкусный хлеб.

Река Таня писал(а):

Анюта, ей-богу, ты совсем девчонка еще! Такая классная!

Это гены Мама и папа не выглядят на свой возраст
Спасибо, девочки так приятно

Река Таня писал(а):

пошептаться в личке хочу по поводу Силлы.

Иду

Алла475 писал(а):

Так я ж тоже обычные программы смотрю. Не знаю, где найти другое

Алла, смотри на Спортбоксе. По крайней мере там профессиональные журналисты работают. http://news.sportbox.ru/

Алла475 писал(а):

Я тоже не умею. Больше того, даже не представляю, что это за зверь такой

Ты же не спортивный комментатор, и тебе не обязательно ее знать. Это такая штука... В общем такая живая панель, что ли. Там в режиме он-лайн ты следишь за спортсменами по отсечкам на трассе и на стрельбище. Можешь посмотреть всю раскладку интересующего тебя спортсмена по кругам, отставание от лидера, чистый ход гонки без учета стрельбы, ну и так далее. К тому же не все соревнования транслируются на ТВ, некоторые я смотрю только по сивидате.

Девочки, вы меня простите, я забываюсь, когда начинаю говорить о спорте. Не всем это интересно. В общем, пинайте меня.

ЛюсяВа писал(а):

Моя в детстве приходит ко мне с куском колбасы, из которой повыковыривала сало и говорит:Мама, зашей

Многие детские разговорчики надо в цитатник записывать.

ЛюсяВа писал(а):

Таня. ты сейчас с кем разговаривала я ничего не поняла

ВСё. Больше не буду.

Гелинака писал(а):

Так краем глаза чет про него видела где смотреть подробно?

У Аллы в блоге.

ЛюсяВа писал(а):

Таня, а сколько ты лет этим занимаешься? И как часто печешь?

Люся, пеку я часто. А 2 года назад, придя в Болталку, рыдала, что хочу такие шарики печь. Так что, с кем поведешься, как говорится.

Гелинака писал(а):

девы вы тут это... колготки то не примеряйте больше

Все остальное можно?

Гелинака писал(а):

Горбулку

Галь, зарылась бы носом в твою Горбулку!

Tykovka simpatichnaya
Аня,ты такая хорошенькая! Красивая девчоночка молодая озорная. Тебя за русскую принимают по виду?
Viktorii@
Вита! Да когда же у вас все закончится! В этот раз ужасно все. Берегите себя.
Река Таня
Танюша, ты когда рецепт будешь выставлять, напиши свои соображения что чем можно заменить. Не помню рецепт точно, но помню чего то нет.
Как я за Фуркадика болела, в шпагате закончил гонку.
Девочки, батоны у всех чудесные!

Река Таня
Таня, ты про спорт рассказывай, образовывай нас, а то я только крупные соревнования смотрю.
Гелинака
Галя, а я хотела про инициативу о запрете кружав на белье поговорить. Все проблемы уже в стране порешали, остались наши труселя.

Fa_Natka писал(а):

Вита, ты ж меня своим Французом и сооблазнила

Ой, Вита, я все перепутала тот Француз был Светин Света1608, а ты меня Зерновым сооблазняешь

Алла475 писал(а):

Я бы таким страшно гордилась!

Спасибо, Алла, я гордюсь

Гелинака писал(а):

у тебя тестомес или ручками такой мякиш делаешь?

Галя, у меня стационарный миксер. Когда он месит, я его обнимаю крепко чтобы со стола не свалился Клейковины в глаза не видела, но все равно, я была такая счастливая, когда муж мне его подарил на день Хлеба

Гелинака писал(а):

Горбулку

Эх, хлеба то дома полный морозильник. В гости, чтоли сходить, раздарить все и ...печь Горбулку, Полярный, Зерновой...

Lydalyda писал(а):

Девочки, а посмотрите-ка на разрез моего Горчичного на закваске. Как вам?

Люда, я горчичный не пекла и на фото не понять. Но, если мякиш тяжеловат, может не допекся?

Lydalyda писал(а):

Я и остывший батон когда взяла, было ощущение, что непривычно тяжелый

У меня такой Барвихинский был

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот одна (была крупным планом....)

Анюта под авой возраст неправильный тебе 18, не больше

Volga-Lena писал(а):

Вита! Да когда же у вас все закончится! В этот раз ужасно все. Берегите себя.

Ой, я только сейчас прочитала. Какой ужас! Так страшно!

Volga-Lena писал(а):

Танюша, ты когда рецепт будешь выставлять, напиши свои соображения что чем можно заменить. Не помню рецепт точно, но помню чего то нет.

Напишу, конечно, Лен. Я пока думаю, потому что рецепт еще сырой. Я совсем без дрожжей пекла и все напутала по кол-ву составляющих. Надо разобраться, я же не сильна в мат.части, как гуру. Короче, как отработаю рецепт, так выставлю. А то ничего не знаю, а лезу в калашный ряд.

Volga-Lena писал(а):

в шпагате закончил гонку.

Хитрец каков!

Volga-Lena писал(а):

Галя, а я хотела про инициативу о запрете кружав на белье поговорить. Все проблемы уже в стране порешали, остались наши труселя.

elay
Лена, ты спрашивала про Ванессу Мэй-Ванакорн. Она заняла 67 место в гигантском слаломе сегодня.

Девочки всем добрый вечер!
Весь день трудилась аки пчела
Начала с батонов,потом металась между готовкой,стиркой,вязанием и соревнованиями по телеку!

Volga-Lena писал(а):

Как я за Фуркадика болела, в шпагате закончил гонку.

Я тоже Лен,такой красавец,до последнего боролся!

Батоны с изюмом принесла,сегодня я ими довольна!
Формовала,как Ленуся показывала,мне понравилось,проще и быстрее,чем багетным способом.


Кстати,почитала вчера Люду и сегодня как следует промесила тесто во время брожения (до этого тесто для батонов просто обминала и складывала),в результате мякиш более равномерно-пористый!
http://mariana-aga.livejournal.com/212298.html
Вообще её последние статьи об опарах и белом хлебе очень информативные,почитайте,кто не читал!
Лен elay спасибище за формовку,вроде бы почти тоже самое,но всё-же другое!

Пойду в темках поотвечаю,потом вернусь...

cvetik66 писал(а):

Батоны с изюмом принесла,сегодня я ими довольна!

Светик, красотища а мякиш

cvetik66 писал(а):

Лен elay спасибище за формовку,вроде бы почти тоже самое,но всё-же другое!

А где формовку Лена показывала, я просмотрела

cvetik66 писал(а):

почитайте,кто не читал!

Пошла читать

Опять наболтали десяток страниц, я только 2 последние прочту ладно?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

То, что чайки такие попрашайки для меня было откровением они так близко подлетают к тебе, зависают в воздухе прямо напротив твоего лица и смотрят в глаза

Анюта,мы в Августове(Польша) также кормили лебедей и уток,ну такие ручные!
Ты и вправду девочка на фото,не убирай,поставь на аватарку!

Юрьевна писал(а):

с опытом научитесь! а мы поможем

Танюш,ты заметила,что Евгений только к тебе обращается,а нас не замечает!

Fa_Natka писал(а):

Вот, француз от Лены еlay

Красавчик какой!!!!!!!!

Fa_Natka писал(а):

Нету у меня ни силы ни воли

Потрясный мякиш,от такого ломтика и я не откажусь!
Наташ,ты на в/с его пекла,такой белоснежный?

Река Таня писал(а):

Дарницкий Анин. Люда, с таким же безобразием на крыше. Да ну и шут с ним - вкусный, ведь!

Вкуснотища,я тоже сейчас не переживаю по поводу трещин и кратеров,главное что внутри!

Река Таня писал(а):

Силла хлеб. Девочки, вы на внешний вид не смотрите. Вы аромат почувствуйте и вкус его умопомрачительный!

Опять дразнишься!
Тань,я тут вскользь прочла,что скоро рыдать будешь на свадьбе?
Скоро это знаменательное событие,когда поздравлять?
Viktorii@
Витуся,счас новости смотрела,опять у вас воюют!
Как здоровье твоё,я уж в третий раз выспрашиваю,а ты,как партизан на допросе???

Река Таня писал(а):

Возвращаюсь и начинаю проверять все заново.

Это у нас уже склероз,я тоже по сто раз всё проверяю!

Гелинака писал(а):

ой у нас мужчина, девы вы тут это... колготки то не примеряйте больше

Галь,он только хлебом интересуется,не переживай,мы дамы интеллигентные!
Горбулка класс,молодец!
А я Танюше ни разу их в тему не принесла,как стыднооо!

Lydalyda писал(а):

Не знаю... Мне почему-то мякиш тяжеловат по ощущениям. То ли давно не делала, забыла, то ли, действительно, что-то не так

ага Люд,по фото тяжеловат! сама что думаешь,в чем причина?
Ты муку меняла? закваска перекисла и тесто недобродило?

Viktorii@ писал(а):

Как там Маришка наша ?

Молчит сегодня,я уж волнуюсь...
Хотя я по приходу домой отдыхала и отсыпалась.