Болталка для хлебопёков-3

Девочки всем добрый вечер!
Весь день трудилась аки пчела
Начала с батонов,потом металась между готовкой,стиркой,вязанием и соревнованиями по телеку!

Volga-Lena писал(а):

Как я за Фуркадика болела, в шпагате закончил гонку.

Я тоже Лен,такой красавец,до последнего боролся!

Батоны с изюмом принесла,сегодня я ими довольна!
Формовала,как Ленуся показывала,мне понравилось,проще и быстрее,чем багетным способом.


Кстати,почитала вчера Люду и сегодня как следует промесила тесто во время брожения (до этого тесто для батонов просто обминала и складывала),в результате мякиш более равномерно-пористый!
http://mariana-aga.livejournal.com/212298.html
Вообще её последние статьи об опарах и белом хлебе очень информативные,почитайте,кто не читал!
Лен elay спасибище за формовку,вроде бы почти тоже самое,но всё-же другое!

Пойду в темках поотвечаю,потом вернусь...