Хлеб с отрубями на квасе

олина писал(а):

Но вхолодильнике стоит ( сколько угодно может для хлеба стоять).

да, я заметила, ему ничего страшно, не кормить, не поить... закваска капризней конечно, но она тоже делает свое полезное дело)))

олина писал(а):

Наденька, а ты хлебную гущу из заквасочного хлебы добавляла?

А як же ж)) ее я и обозвала квасной закваской я конечно все не по правилам называю, но гущу я не могу не добавить - пенится, чуть в тепле постоит...

Nadia_Msk писал(а):

Вместо закваски (так называемых доморощенных дрожжей из ржаной муки) использовала квасную гущу и квасную закваску. Не дождалась твоего ответа и добавила)