кто как делает кляр ?

я кляр делаю на пиве, (мама так делала)мне очень нравится, особенно рыбку жарить(филе), мясо еще не пробовала,
делала его так :
1 яйцо, 0,5 ст.пива, соли, и муки столько тобы получилось как на блинчики, можно гуще.
Получается очень вкусно