New York Cheesecake

Katenok-cat спасибо за этот рецепт! мы с мужем тоже в фан-клуб этого чизкейка! уж очень мы их любим! и из всех что мы пробовали - этот лучший! он конечно бесподобен. я даже попробовала немного-на кончики ножа (больше не рискнула, жирноват он для ГВ)
делала из 250гр маскарпоне (уже был в холодильнике), остальное альметте. хотела из филадельфии, но она странным образом исчезла из магазинов города. после духовки он опустился, но это косяки во время приготовления, очень долго замешивала (в процессе развлекала доченьку ). воспользовавшись советом девочек с форума и с сайта, откуда взят первоначальный рецепт - половину тортика заморозила порционно. для одного человека тортик большеват, будем ждать гостей отчетик прилагается:
Еще раз спасибо!