Помогите с рецептом

gera911 писал(а):

Думаю сделать что-нибудь заранее из слоеного теста, но ума не приложу, что.

Мария, может, вам из вашего слоеного теста сладкий пирог лучше испечь? (его точно заранее можно сделать). Закусок у вас много (в том числе с тестом - рулеты из лаваша, тарталетки), а сладкого нет, или вы его просто не упомянули? Независимо от изобилия на столе, после еды обычно большинству хочется чая/кофе со сладостями...
А вообще, мне кажется, у вас более чем достаточное меню даже на 8-9 человек, одних горячих только три вида (курица, мясо, рыба). С трудом отвалятся от стола!