Болталка для хлебопёков-3

tan4ik78 писал(а):

начиная с 20гр а потом увеличивая кол-во и через какой промежуток? а эту если что выкинуть?

Можешь выкинуть, если не жалко... Можешь покормить еще параллельно с той, что завела заново на малом кол-ве от этой.

tan4ik78 писал(а):

В квартире сейчас немного прохладно градусов 20,

Прохладно, да... Девочки еще как-то на грелку ставят. Только, естественно, несколько раз полотенцем оберни ее (закваске не должно быть горячо, а тепленько), сверху закваску, и еще чем-то накрой. Можно и градусник рядом положить/поставить, чтоб понимать какая Т внутри этого "сооружения".

tan4ik78 писал(а):

Воду брала чуть теплую но из под крана.

Вот этот момент меня больше всего и смущает. Я тоже беру из-под крана, но она у меня через фильтр прогоняется. Вода может быть серьезной причиной. Попробуй вывести на очищенной покупной воде.