Болталка для хлебопёков-3

Алла475 писал(а):

Всем привет! Вот так таааак, я без дрожжей не пеку. Один раз попробовала, не получилось, теперь и боюсь.

Привет!
А какой ты пробовала без дрожжей? Если закваска ржаная и ржаной муки в хлебе не меньше 30%, то получается нормальный, рыхлый, мягкий и не кислый. А если пшеничный, то без дрожжей, на одной закваске и чтобы пушистый и не кислый - это что-то из мечтаний

usya
Аллусь, запиши меня на мастер-класс, чтобы научиться вязать второй коврик, который ты почему-то назвала попроще