Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

Фердипердозно

Звучит почти как грандиозно!

Расстроена вчера была не только из-за неудачного украшения хлеба. За Юленьку Липницкую переживала. Вот, как только появляется спорстмен, за которого начинаю персонально болеть, и всё, прощай спокойствие. Даже чистый прокат Сотниковой не порадовал. Успокаивает то, что у Юли на удивление крепкая психика. Вчера почитла ее послепрокатное интервью и опять поразилась ее грамотной оценке своего выступления. И она не расклеилась. Боец!

А теперь вернусь к своим баранам.
Таня Че Танюша, помню, ты писала, что из очень сдобного теста не получаются красивые караваи. Это тесто, конечно, не слишком сдобное, но все равно сдобы хватает. Когда оно расстоялось, было такое нежное, что если бы я налепила на него украшения, оно бы опало. Решила поставить печь без украшений. Через 40 мин достала его из духовки, украсила и поставила обратно в печь. И вот там его повело волнами верхушку. На фото не так видно. Для себя решила, что для торжества украшать не буду. Будет просто ровный колобок с косичкой. Сам каравай по этому рецепту вкусный и воздушный.