Огурцы в томате (без томатного сока)

Этот рецепт просто наше спасение! Живем в Индии и порой ужасно скучаем по настоящей "домашней" еде, а в особенности по солениям, которых тут днем с огнем не сыщешь. Да и не все рецепты можно претворить в жизнь из за отсутствия многих ингредиентов А вот этот набор продуктов всегда под рукой, тут всегда свежие овощи круглогодично, поэтому готовим не с целью запасания, а сразу для поедания: днем сделал к вечеру уже можно наслаждаться из половины нормы получается как раз на небольшую семью на пару дней, кушаем и с гарнирчиком и как самостоятельную закуску. Отменно вкусно каждый раз! Cпасибо за рецепт