Болталка для хлебопёков-3

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот странное дело, Вита, я когда первые два раза пекла этот хлеб, он был пушистым. Намека на резиновотость не было. А потом только такой и получался. Я почему-то думаю, что причина в картошке

Аня, Янина писала, что многое зависит от сорта картофеля. У меня своя, рассыпчатая картоха. И хлеб на ней получается очень вкусный, но именно резиноватый ( в хорошем смысле, а не жуешь, как резину ) С детства помнится вкус такого хлеба. Абсолютно не крошащиййся, чуть резиноватый и ароматный!