Болталка для хлебопёков-3

tan4ik78 писал(а):

У меня ржаная мука долго в морозилке стояла да и зимой у нас влажность высокая может поэтому жидковато.

попробуй сделать погуще, где-то на предыдущих страничках девочки показывали консистенцию теста только что перемешанного с водой, оно ближе к пластичному состоянию.