Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

Река Таня писал(а): У меня вопрос. Женя, а сколько вам лет? И в каком районе-области-месте живете? Я любопытная. началось я ждала Светика, думала она не выдержит

Танька от меня научилась любопытству,или и была любопытна,а скрывала???
Мне тоже очень это интересно!

Юрьевна писал(а):

или где какой брак-трещинка появится, то можно будет прикрыть цветочком это дело.. ну или бантиком как на день святого Валентина, у Светика спроси

Как ты догадалась Тань?
У меня действительно одна трещинка на расстойке образовалась,я туда сразу сердечко чпок и все,красота,ничего не видно!
И пара много не давала,чтобы сердце,бантики и сердечки не порвало и не разъехались...это тем,кто кроме Аллочки всё-же рискнет и захочет украсить хлеб.

Река Таня писал(а):

Я только что Маше отписалась в личку и получаю от тебя. Пойду просвещаться.

Это что за шу-шу у всех за спиной - все наработки несите в тему по украшению,ведь потом легче всем будет.
Который раз все караваями интересуются и задают одни и те же вопросы,поэтому надо всё систематизировать и собрать в одном месте!

usya писал(а):

что через два часа в стране объявляется чрезвычайная ситуация. Не будут работать банкоматы, телефонная связь. Что еще будет неизвестно.

Девочки держитесь,храни вас господь!
сегодня новостей не смотрю,не выдержу,опять буду реветь...

Света1608 писал(а):

Вчера пекла твой довоенный - аромат на весь водъезд

КАкой мягонький,красотааа!

Света1608 писал(а):

вспомнила еще один вопрос: у дрожжевого хлеба умопомрачительный запах, а на закваске почему-то нету аромата.

Да ты чтооо Свет,заквасочный с ног валит своим духом,ты просто принюхалась!

Света1608 писал(а):

Еще хочу спросить по поводу ситного с маком - у тебя и в опарном и в безопарном вариантах одинаковое кол-во дрожжей. А почему?

Мама дорогая,как стыдноооо...
Свет молодец какая,медаль тебе на грудь за то,что заметила...
И главное все пекут и хвалят,а только новенькая ошибку узрела....
Счас пойду исправлять,это я как всегда бегом печатаю,часто просто копирую ингредиенты из безопарной рецептуры,вот и ошиблась.
В сборнике в опару 1кг дрожжей на 100кг муки,т.е.5г на 500г муки.
Пошла исправлять...