Печенье Грибочки

А у меня не получилось . Вкус отличный, а вот вид - они почему-то расползлись и вместо грибочков у меня какие-то тарелочки с коричневой каемочкой , хотя тесто было достаточно крутое, работала с ним без проблем. Что я не так сделала ? Правда кукурузного крахмала я не нашла и заменила его на картофельный плюс мука 1:1, как Вы советовали.