Свинина «Сама нежность»

Когда передомной лежит большой кусок свежего мяса, я превращаюсь в маньяка... В общем судите сами!

Отбитое мясо посолить, поперчить и немного обжарить на сковороде.



Шампиньоны обжарить и добавить немного сметаны и специи по вкусу (я взяла мельничку "Белые грибы и травы"). Потушить до загустения.



Помидоры отчистить от кожуры и нарезать пластиками



Сыр заранее потереть на тёрке.



Далее творим чудеса:

1 Выкладываем мясо на противень.
2 На мясо кладём кусочки помидоров.
3 На помидор выкладываем немного грибов.



Всё это я отправила в духовку на 180 градусов

Минут через 20-25 достала и положила сверху сыр.



Как видно на первом фото я передержала мясо покрытое сыром
А самое забавное, муж сказал, что так (с хрустящей корочкой из сыра Гауда) НАМНОГО лучше, чем было бы с просто расплавленным сыром!!!
А мясо благодаря помидору получилось НЕЖНЕЙШИМ!!!

Так что... Бурной Вам всем фантазии и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!