Болталка для хлебопёков-3

Доброе утро!

cvetik66 писал(а):

Я и за белорусов конечно болею,но и за Россию тоже.

я что-то охренительно здоровая ни за кого не болею, просто наблюдаю

только за киевлян переживаю, за девочек наших.. так хочется мира.. такой красивый город, я там была...

cvetik66 писал(а):

не хотела вас расстраивать,но молодые мои разбегаются...

все таки так.... Свет, вот что я тебе скажу - Катя молодец, что все это видит и понимает, подождала, попыталась, но если результата нет, то зачем на себе тащить этот груз? Теперь только время на то, чтобы зализать раны, придти в себя и радоваться жизни! Она молодая, быстро выйдет из этого периода!
Моя вот многих вещей не видит.... себя я успокаиваю тем, что возможно я ошибаюсь, а она его знает лучше....

Река Таня писал(а):

Ты меня читала? Я так и делала.

читала но ты пекла час, как обычный хлеб, а в нем мякушка мягкая, а нам нужно пожесче и посушее .... мдя.. русский речь меня покинул
значит пробуем печь подольше минут на 15... при температуре пониже, тут уже нужно смотреть по твоей духовке

Река Таня писал(а):

При какой советуешь печь? У меня 180 было. Пекла 1 час.

давай попробуем при 160 и минут на 15 дольше - чтобы влага из мякушки вышла.. и корочка закрепилась... соответственно и украсить позже.
Таня, что тебе Маша посоветовала?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Это симптом рака - чуйствительная какая-то

три раза перечитала, пока поняла смысл....

Река Таня писал(а):

Девочки, я сейчас ездила на рынок. Замороженные фрукты дешевле,чем летом у бабулек на базаре.

китайские?

usya
Алла, как вы там.. пишите пожалуйста

elay
Лена, спасибо что делишься информацией
а я дрожжи из морозилки сразу в воду кладу, они там быстро растворяются.
последовательность такая - закваска, вода, дрожжи, мука и т.д. перемешала тесто в ком, чтобы только мука намокла, рядом высыпаю соль и масло допустим, если оно предусмотрено или ложку воды - чтобы соль растворялась пока. все это дело постоит минут 10, потом уже замешиваю до нужного состояния.