Болталка для хлебопёков-3

cvetik66 писал(а):

Это я так ужин пошла готовить....Ленусю увидала и трынжу...

формулы на работе.Я поначалу тоже удивилась что батон так мало печется,проверяла несколько раз.Потом рассчитала сколько надо брать теста для того чтобы у нас батон 400 гр получался,узнала упек и усушку,и по времени все сошлось.Вот в старых ТУ сразу писали какой надо вес теста брать чтобы получить заданный вес хлеба.Теперь все самим надо высчитывать.Ноя так только с батоном заморачивалась.Российский тоже бы надо.уж очень твердая корка получается.
Принесла на работу 2 рецепта куличей.Один Машин на сливках уже испробовали,очень всем понравился.Второй будет Катюшин.творожный.

АленкаZ писал(а):

я просто невежда в вопросах хлебопечения

да,нет,это просто я немножко помешанная

АленкаZ писал(а):

у меня тоже отлично работают, несмотря на то, что очень долго лежат

уговорили,куплю наши и попробую заморозить.