Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

что вас привело к такому занятию как выпечка хлеба? любите наверное готовить еду? как ваша семья отнеслась к вашему новому увлечению, понравился им вкус заквасочного хлеба?

Всегда хотел попробовать печь хлеб. Попробовал-понравилось. Семья отнеслась нормально. Семью интересует результат, хороший хлеб-хорошо, плохой-не очень хорошо. Супруга про заквасочный хлеб сказала, что очень вкусно, теперь магазинный кажется ей безвкусным. К хорошему быстро привыкаешь

cvetik66 писал(а):

Заказать солод и патоку по почте через интернет-магазины не пробовали? Женя тмин ни в каком виде не перевариваете? Не соблазнить вас на литовские рецепты,может попробуете?

Солод и патоку пока не заказывал, но придется. А литовские обязательно попробую печь, дайте срок. Я пока попроще пеку, в-основном в хлебопечке. На закваске пробовал в хлебопечке-сложно, нужного режима нет, также отсутствует отдельно режима выпечки. Видимо поэтому и не все варианты хлеба удаются, ржаного режима нет и тесто слишком сильно теряет форму при обминке, мне так показалось. Сейчас пеку на заварке белый, попозже выложу фото.