Болталка для хлебопёков-3

Меренга писал(а):

Добрый вечер, девочки!!

Привет Марина!

Меренга писал(а):

у меня пару дней стояла на столе некормленная закваска, настроение(((-руки совсем до нее не доходили.....

А какая в доме температура?

Меренга писал(а):

покормила ее, запузырилась...

Ну так вроде всё нормально,что тебя настораживает?

Меренга писал(а):

.вот стОит ее дальше использовать или новую завести? не появились ли там ненужные бактерии?

Как пахнет?
Мы в домашних условиях не можем определить правильная наша спонтанная закваска или нет,и какие в ней бактерии и МО преобладают,только опытным путем ты можешь проверить её активность,т.е. испечь на ней хлеб и определить по его органолептическим показателям его качество...