Болталка для хлебопёков-3

Всем привет.

Река Таня писал(а):

Мы не умеем радоваться чужим победам. Прискорбно, но это факт.

Никто наверное не умеет. Просто нашим нужно быть посдержанней и не кричать такие вещи с трибун

Вот я вчера вечером промахнулся. Положил в закваску вместо цельнозерновой пшеничной цельнозерновую ржаную И думаю, странно что мука не размешивается в банке и цвет такой серый, добавил еще немного водички, размешал. А пакеты одинаковые по цвету.
За ночь закваска поднялась в 2 раза.
Сегодня утром на свежую голову смотрю-пакет-то не тот. Расстроился сначала, но деваться некуда, высыпал остатки, в-общем вместо 175г Пшеничной ЦЗМ (было по рецепту) получилось 150г Ржаной ЦЗМ. Поставил на брожение.