Болталка для хлебопёков-3
Tykovka simpatichnaya
Анюта
50 лет
Москва
| Tdutybq писал(а): |
| Эстетично |
Спасибо, Евгений
| Tdutybq писал(а): |
| Что-то тесто у меня не торопится подниматься |
Ржаная ЦЗ тяжелая мука, обычно она в два раза не поднимается. Ориентируйтесь на подъем в полтора раза. Тесто на ферментации или уже на расстойке?
22 Фев 2014 15:31