Тефтели с гречкой и свеклой
Лав-Ира
Ирина
фарш свинина/говядина 1:1
гречка(отварная или рис)
лук
зелень
запеченная(или отварная) свекла(натереть и отжать с помощью марли, сок сохранить)
соль, перец, специи
Все хорошо вымесить
сформировать тефтели, обвалять в панировочных сухарях, выложить в жаропрочную посуду и запечь в духовке при 180С в течении 15 минут(или обжарить на сковороде)
Из лука+морковь+томатная паста+вода сделать зажарку
и добавить сок свеклы, залить этим тефтели
и выпекать ещё 30-45 минут.
26 Мар 2009 23:26