Болталка для хлебопёков-3

Гелинака писал(а):

Девочки я испекла Светин сдобный 1 большую и 2 маленьких

Мякиш просто изумительный, аж пахнет через монитор Молодчина ты, такой хлеб всегда исключительно красивый

Света1608 писал(а):

эти разрезы ссамые вкусные nyam2 хороший хлебушек good ,когда будем любоваться новым рецептом?

Спасибо, Света.
До нового рецепта не доросла, просто люблю импровизировать

Алла475 писал(а):

Спасибо, Тань, ты мне очень помогла

Извини, Аллуся Просто по рецепту никогда не пеку - что есть, то и кидаю

Lydalyda писал(а):

Ты его обцеловала с ног до головы? Smile Вот это МУЖ!!!!!!

Как всегда, за все благодарю

usya писал(а):

Чудо, а не муж молодец какой

Ну а как же, я ж его тоже терплю

Happy woman писал(а):

мой Саша любит только тоненькие блины. а я пеку их редко...

У нас тоже тоненькие самые востребованные. На молоке или воде. Но быстрее все же на кефире пышные, их на мою сковородку сразу 8 помещается

Lunetta писал(а):

Жизнь бьет ключем )) ужасно суетной период начался

Маша, привет! Хорошо, что заглянула Я много тебя читала в старой болталке, черпала опыт, так сказать Надесь, будешь находить немножко времени и заходить. Главное - здоровья детям!!!

Гелинака писал(а):

это Ленин с отрубями ТАКОЙ вкусный

У нас он вообще прижился, сегодня тоже с ним обедали

Гелинака писал(а):

но там вишь непромес. я добавила патоку, зараза хоть и с водой. а все равно как буд-то волны. ну как не промес, там не мука, а цвет просто разный, вот че делать? аутолиз и 15 минут месила

Знаешь, Галь, я неравномерность окраски мякиша постоянно вижу у хлебов с отрубями. Может, это не патока волны делает, а неравномерное распределение отрубей? Они же отличатся по цвету. Может, Лена подскажет

Viktorii@ писал(а):

Вчерашний батон еще покажу , и пойду наверное поваляюсь , эти революции всю нервную систему нафиг уложили

Какой разрез круглый, и в спиральку так классно закручен! Идешь валяться от собственного батона, а сваливаешь на нервы!!!
Блинчики по ссылке смотрела, это приблизительно те, что обычно пеку. Только по другому замешиваю - смешиваю муку, соль и сахар, добавляю молоко до густоты оладьев, добавляю яйца, размешиваю и добавляю молока до нужной консистенции. Мне кажется, так комочков меньше

И, конечно же, поздравля мужчин с Днем Защитника Отечества!
Мужества им, смелости, горячего сердца и трезвой головы!!!