Болталка для хлебопёков-3

Девочки, привет
спасибо большое за поздравления
не ожидал такого внимания к собственной персоне

Не смотрел сегодня Олимпиаду совсем. Результат налицо. Три медали на 50 км это что-то. Мне нужно пореже смотреть спорт , мы так все медали возьмем.

Ездил на рынок, семья захотела мяса, жареного на гриле, так что кормил семью мясцом. У нас прохладно -26, на лыжах пока не покатаешься.

Сделал сегодня хлеб пшеничный ЦЗ по рецепту Марии Lunetta. Получилось более организованно, чем вчера. Вчера был сплошной экспромт


Спасибо девочкам за советы, особенно Река Таня и
elay Елена. Сегодня корка была почти нормальная, чуть-чуть толстовата. 10 минут пек при 230, 25 минут при 210. Первые 10 минут с паром.
Но верхняя корка не такая аккуратная как у Света1608, она сегодня выложила этот же хлебушек. Расстойка была при комнатной температуре, все нормально поднялось, в-общем без сюрпризов.

Еще раз всем спасибо, девочки из Украины держитесь, надеюсь все будет более-менее мирно.