Пикантный салат с красной капустой,фетой и салатом айсберг

Kassandra77
Гость



Фото

Девочки и мальчики,предлагаю на ваше внимание легкий и яркий салатик,для тех кто устал от зимних объеданий, girl_haha и хочет чего-то легкого и не приевшегося.Рецепт нашла на немецком сайте,оригинал можно посмотреть здесь:
http://www.lecker.de/rezept/915187/Pikanter-Rotkohl-Salat-mit-Feta.html
Итак нам понадобится:
2-3 ст.ложки (30г)кедровых орешков
200гр.Сыр Фета или Козьего сыра(у меня была Фета)
175мл апельсинового сока(я выжала один апельсин)
3 ст.ложки Бальзамич. уксуса
1 щепотка сахар.соль,перец
4 ст.ложки масла(у меня ореховое,можно оливковое)
1 небольшая красная капуста(прим.750 гр)
1 морковь
1/2 головки айсберга
3-4 ст.ложки изюма(я не ложила,не люблю)
для сервировки майоран и тонко натертая цедра апельсина.

жарим без масла кедровые орешки,до легкого потемнения.
нарезаем фету на кубики.
Смешиваем апельсин.сок,бальзам.уксус,сахар.соль,и перец.Хорошо взбалтываем и затем добавляем масло.
затем моем и режем капусту.
марковь режем на тонкие столбики(мне лень было я потерла)
Айсберг нарезаем.как вы больше любите
Фото

Смешиваем все овощи с маринадом.
Добавляем орешки,изюм и фету.
оставляем на 30 минут пропитаться.
наслаждаемся.
Фото

Фото

 
24 Фев 2014 16:32

Страница 1 из 2