мэй би.
Я пока еще только-только начинаю учиться печь хлеб, с заквасочными хлебами не экспериментирую (пока , стараюсь придерживаться как можно точно рецепту и рекомендациям авторов. На закваске хлебушки ОЧЕНЬ нравятся, только, к сожалению, нечасто получается их печь...