Быстрый торт к чаю

Ой, как здорово!
Жалко, что у меня нет подходящей формочки для микроволновки! Силикон ведь туда нельзя?
И ещё вопросик - если сметану жидким творогом заменить - получится не то?
А так - рецептик в закладках и ждёт своего часа!