Классический французский творожник

blirise

Спасибо, Ирочка !

blirise писал(а):

Какие формочки , я тоже такие хочу !!!

Ириш, формочки куплены в Польше, на Рождественской
распродаже, за смешные деньги. Посмотри, может и у вас они
есть, фирма Nordiс, алюминевые, литые, но..вообще, они дорогие.



Спасибо тебе, за рецептик, дорогая !

АЛЯ-ЛЯ

Аля, творог мог быть жидковат, больше влаги - большее время выпечки.
Если творог "мокрый", то на полную норму возьми не 1кг, а 850гр, при
том же количестве остальных ингредиентов.
Ещё есть варианты подсушивания творога, через откапывание или заворачивание.Мне творог попадается
всегда разного качества, то очень сухой, то очень мокрый, так что
дело привычное с этим бороться.
Аля, успехов тебе !