А-ля жульен в сырных кокотницах

Я делала из сира Гауда (очень его вкус нравиться, прям как у нас дома "Российский", в Украине), но разница между Украинской Гаудой и Болгарской - огромная,даже дирочек нет А за ЕМЕК я тут и не слишала, но как говорил Семен Семенич: "Будем искать!" Виглядит же действительно очень ефектно для праздничних застолий...да и так на ужин мужа побаловать