Деревенский картофельный хлеб

Цитата:

Т.к., через час он был хоть и румяный, но тяжёлый ( если вы печёте хлеб, понимаете , что я имею в виду). Как только почувствовала, что он стал лёгким, поняла – готов!

Monica, объясните "чайникам", что это значит