Украшаем хлеб
cvetik66
Светлана
58 лет
Беларусь
| Маркизко писал(а): |
| 800 - 900гр при 200град - 30-35мин,
свыше 1000гр до 1200гр - 45-50мин. После выпечки смазываю сливочным маслом, укрываю пергаментной бумагой, а сверху полотенчиком, до полного остывания. Корочка при этом полностью отсутствует, а декор мягенький. |
Тааксс,записываю...
| Маркизко писал(а): |
| На горячий, из заранее приготовленного декора, на лепку
уходит мин 10, он совсем не успевает остыть. |
Поняла!
| Маркизко писал(а): |
| Поэтому я остатки замораживаю, а вообще есть мысль соду
заменить на малое количество дрожжей. |
Спасибо Сашуля,все твои советы очень ценны,потому как всё неоднократно проверено и выверено.
Юрьевна  писал(а): |
| я пеку при 180 хлеб... |
Тань,что весь???
Термометр не врет?
26 Фев 2014 22:55