Украшаем хлеб

Маркизко писал(а):

800 - 900гр при 200град - 30-35мин, свыше 1000гр до 1200гр - 45-50мин. После выпечки смазываю сливочным маслом, укрываю пергаментной бумагой, а сверху полотенчиком, до полного остывания. Корочка при этом полностью отсутствует, а декор мягенький.

Тааксс,записываю...

Маркизко писал(а):

На горячий, из заранее приготовленного декора, на лепку уходит мин 10, он совсем не успевает остыть.

Поняла!

Маркизко писал(а):

Поэтому я остатки замораживаю, а вообще есть мысль соду заменить на малое количество дрожжей.

Спасибо Сашуля,все твои советы очень ценны,потому как всё неоднократно проверено и выверено.

Юрьевна писал(а):

я пеку при 180 хлеб...

Тань,что весь???
Термометр не врет?