Блинчики №....(на кефире с кипятком)

Таня_нск писал(а):

Ну вот и у меня история с густым тестом, после засыпки муки оно у меня еле промесилось и конечно же 2 стакана кефира не помогли, первый блин испекла, как есть- получился дырявчатый оладушек( кстати очень вкусный), потом молока добавила, кефира больше не было. Блины получились вкусные, мягкие, но не очень тонкие. Стряпать буду еще, только ориентироваться с мукой на глаз, думаю на стакан меньше, точно. Да и комментарии до конца читать

Я пекла много раз эти вкусняшные блинчики, и пришла к выводу,что мука муке и кефир -кефиру рознь. Поэтому добавляю муки на глаз, чтоб тесто было густое как домашняя сметана, а потом даю подогретый кефир столько чтоб тесто стало жидкое и лилось
И вот сегодня мои красавцы

Спасибо СветаФорчик еще раз