Карельский хлеб ( на закваске)

летчица писал(а):

Все сложно как то...

Что именно Светлана?
Хлебопечение в принципе непростое ремесло,здесь всё сложно,но и просто одновременно.
Карельский - заварной хлеб,именно этот рецепт с использованием закваски,поэтому технология предусматривает несколько стадий.
Есть рецепты попроще,на дрожжах...