Сырные гренки

Мария, добрый день. Приготовила по Вашему рецепту гренки и у меня закрались сомнения: а твердый или плавленный сыр Вы использовали?
Я брала твердый, но вот у меня масса не особо расплавилась..., в то время как подрумянилась она оооочень хорошо.
У Вас на фото они прям такие сочные. Нужно же твердый сыр брать? Спасибо