Нет тазика, можно ли сварить варенье в воке?

Я тоже делала сливы и вишни в банках без сахара: банку ставила в воду и на огонь, постепенно добавляла ягоды без косточек. Когда банка заполнена, держала минут 15 на водяной бане, потом закрывала стерилизованными крышками.