Карамельный соус на кефире

Тори.я писал(а):

Всё это вместо кефира !!!! Масло обязательно здесь !!!!

Спасибо, Вика!
И ещё вопросик : мёд должен быть жидкий? А то у нас мёд скорее ложками накладывать, дети такой любят на хлеб намазывать. Он изначально такой (не засахаренный). Подойдёт в этом соусе ?