Мясной рулет со свиной шкуркой

cuisinier-ljubitelj
Какой красивый рулет. И не менее вкусный. Я ооочень люблю свиную шкурку, хотя мои меня в этом не поддерживают. Побаловать что ли себя в праздник? Спасибо, Катюша, рецептик меня соблазнил.