Круассаны-слойки из дрожжевого теста с маковой начинкой

Наташенька, я сама анализирую, в чем моя проблема. В первый раз размазав масло, кстати, масло было оочень мягкое, я с трудом свернув, раскатала. А вот во второй раз уже ничего не хотело получаться, и получилась "каша", я думаю, а может я сильно скалку прижимала?

А по поводу, выпекания, они у меня получились очень короткие и толстые, может я и здесь напортачила, за раз выпекала 16 штук, и они разбухли и чуть соединились, вид у них, как у булочек не как у вас на фотках.